储存蓖麻籽最好是散存或包装存放，因为蓖麻籽中有酯解酶，它能加速促使蓖麻籽内脂肪分解成为脂肪酸，要注意防潮、防碎。它的分解速度很快，只要存放几个小时，分解速度便能成倍增加。尤其是夏季，分解速度更快。因此，垛底要垫枕木或油毡，防止吸潮霉变。围垛的位置应该选择通风的地方，如果有潮湿或霉粒要移到室外摊晾通风。但是不能在高于35摄氏度的高温下日光直晒，以防止浸油或酸败。

蓖麻子中含有蓖麻毒素等多种毒素，蓖麻毒素是一种毒性蛋白，来源于植物蓖麻种子，属剧毒性生物毒素，对人体的胃肠粘膜、肝、肾等有损害作用，还有凝集红细胞和溶血作用。
(1) 中毒与解毒:蓖麻子中所含毒质受热后就破坏了。所以中毒者大多是生食后发生的。曾有病例，生服蓖麻子仁2-7粒后发生持续呕吐，并伴有腹痛,其中1例神志模糊，出现脱水症状，手足发冷，瞳孔散大，对光反应笨拙。经按日常中毒常规处理及对症治疗，都慢慢恢复了。
(2) 蓖麻毒蛋 白冷霜和软膏局部应用于宫颈，可能出现腹痛、外阴及全身瘙痒、湿疹、草麻疹、声音发哑、嗓子发痒,喉头水肿，手脚掌脱皮、发冷、发烧等症状，及时对症处理可缓解。

误食蓖麻子后会发生中毒。蓖麻子中毒常发生于儿童，潜伏期较长，一般为1~3天，大多在食用后18~24小时发病。中毒者先是感到喉头有强烈刺痒、灼热感，继而出现胃肠症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，呈血性痢疾样便，有的发生剧烈头痛、头晕、血尿或无尿，严重者脱水、休克、昏迷，可因呼吸麻痹、心力衰竭而死亡。蓖麻子中毒的处理方法有: 1.立即催吐、 洗胃及导泻，必要时行高位灌肠，尽快使体内残留毒素排出。2.口服牛奶、米汤，以保护胃粘膜，严重者应尽快送医院抢救。有一例病例，皮肤皲裂患者用蓖麻仁捣碎抹手后，立刻出现皮肤过敏，呼吸道梗阻，循环衰竭和脑部缺氧等现象，在生病前没有服用任何药物，也没有进食特殊饮食和接触致敏精神。所以可以诊断为外用蓖麻仁导致过敏性休克。